Proteinli poğaça, spor yapanlar ve sağlıklı beslenmeye dikkat edenler için hem lezzetli hem de besleyici bir alternatiftir. Özellikle yüksek protein içeren tarifler, kas gelişimini desteklemek ve gün içinde daha uzun süre tok kalmak isteyenler için ideal bir seçenektir.
Proteinli Poğaça Tarifi
HAZIRLANIŞI: (250 gram için) Mutfak robotu kabına 250 g poğaça karışımı (7 “silme” ölçek “teğeleme değil”) ekleyin. Üzerine 22 g sıvı yağ (4 YK) (eritilmiş tereyağı yada zeytinyağı, ayçiçek yağı) ve 76 g (1 ölçek) kefir yada (süt,yoğurt) ilave edin.
Robotun hamur yoğurma aparatı ile pürüzsüz ve homojen bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp dilediğiniz şekli verin. İsteğe bağlı olarak içerisine lor peyniri ekleyerek kapatabilir, üzerlerine yumurta sarısı sürebilirsiniz. Poğaçaları yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı şekilde dizin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 10-12 dakika, üzerleri hafif kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra 3–5 dakika dinlendirin. Ilık veya oda sıcaklığında servis edebilirsiniz.
Besin Değerleri
| 100 gram için | Besin Değerleri |
| Enerji / Energy | 472,41 kcal / 1977 kj |
| Yağ/Fat | 24,20 g |
| *Doymuş yağ / Saturated Fat | 19,95 g |
| Karbonhidrat / Carbohyrate | 35,13 g |
| *Şekerler | 8,08 g |
| Protein | 31,23 g |
| Lif | 4,35 g |
| Tuz / Salt | 1,55 g |